LEGALIDAD EN UN ANTRO
Publicado el 24 de marzo de 2010 a las 6:03 pmVAMOS POR LA DERECHA
Por: Lic. Tania Guazo y Lic. Hugo Velázquez
UPI, Despacho jurídico especializado en Propiedad Intelectual
Uno de los aspectos más relevantes en la creación de un proyecto tiene que ver con asuntos legales, los cuales a veces pueden parecer aburridos, pero si 
sabemos sobre ellos, nos salvarán el pellejo más de una ocasión. En México algunos piensan que se trata sólo de dar mordidas en un sistema de corrupción, lo cual existe, pero sin duda siempre es mejor conservar tu inversión personal en buenos términos, ya que si no haces las cosas por la derecha, tarde o temprano tendrás que asumir las consecuencias, lo cual ya se demostró recientemente con la problemática del futbolista Salvador Cabañas.
Aquí te damos de manera sencilla, algunos cosas básicas que debes saber si quieres abrir un lugar de diversión nocturna, para que no se sorprenda la justicia en un paso inadecuado.
Con respecto a HORARIOS es importante recordar que bares, centros nocturnos y discotecas en la capital deberán cerrar los jueves, viernes y sábados a las tres de la mañana y dejaran de vender bebidas alcohólicas a las dos y media de la mañana , de domingo a miércoles deberán cerrar a las dos de la mañana y dejarán de vender alcohol a la una y media de la mañana.
Recuerda que en términos de CONSUMO DE ALCOHOL están prohibidas las barras libres o cualquier promoción similar que permita por medio del un pago único el consumo ilimitado de alcohol o bien la venta del mismo por precios inferiores a los del mercando, ya que esto incentiva un mercado paralelo o informal (fiestas particulares con paga) el cual ofrece las llamadas bebidas de alto riesgo y adulteradas, este tipo de “fiestas” se realizan sin un horario definido, entran menores de edad; además de que hay venta de barra libre y sin regulación anti-tabaco.
No debes pasar por alto que La Ley de Establecimientos Mercantiles consta de cinco títulos que se refieren a disposiciones generales, atribuciones y de los establecimientos mercantiles en general; de los permisos y autorizaciones; de los establecimientos mercantiles que requieren licencia de funcionamiento; de los que requieren de declaración de apertura y sobre la verificación, medidas de seguridad, sanciones y recursos.
Otro punto importantísimo es esta lista de aspectos que no deben faltar en un lugar en operación:
1. Carta o menú en sistema braile.
2.Certificado de zonificación para uso de suelo específico, permitido o de derechos adquiridos.
3. Visto Bueno de Seguridad y Operación.
4.Programa Interno de Protección Civil, oficio de autorización y constancias de simulacros supervisados por Protección Civil.
5.Constancias de capacitación del personal para brindar primeros auxilios y para extinguir incendios.
6.Botiquín para brindar primeros auxilios.
7.Aviso de apertura o Licencia de funcionamiento Tipo A o B, según el giro, constancia de revalidación en caso de que la vigencia inicial haya expirado.
8.Documento que acredite que el establecimiento cuenta con cajones de estacionamiento suficientes. Contrato de Valet Parking.
9.Estudio de riesgo o impacto ambiental, (Licencia Ambiental Única).
10.Croquis de ubicación interno y externo, con la superficie autorizada de funcionamiento y la distribución del mobiliario.
11. Rutas de evacuación señalizadas.
12. Extintores suficientes y recargados, constancia de mantenimiento y recarga mínimo cada 6 meses.
13. Aplicación de anti-flama (constancia expedida por una empresa autorizada para brindar este servicio).
14. Salidas de emergencia con dimensiones autorizadas y con sistema de apertura rápida.
15. Campañas sanitarias contra las adicciones.
16. Trampa de humo y grasa en la cocina.
17. Instalación de agua, luz y gas codificada.
18. Aislante de sonido.
19. Letrero que indique el horario de funcionamiento y de no discriminación.
20. En todos los casos en los que se vendan bebidas alcohólicas debe haber un letrero que prohíba la entrada a los menores.
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